Коктейльный бар Консерватор

Адрес: пр. Римского-Корсакова, 5-7, Санкт-Петербург
Забронировать стол: +7 (921) 433-97-92
Время работы: Пн-Вс 18:00-06:00

Коктейльный бар в центре Санкт-Петербурга с аутентичной коктейльной картой, авторской подачей и камерной уютной атмосферой. Интерьер в стилистике классических отельных баров с антикварной мебелью и архивными иллюстрациями из журналов начала 20 века. Приятно дополняет вечера живая музыка в стиле JAZZ и DJ-сэт.

Авторская коллекция «Меч в камне» — легенды, рассказанные во вкусах

В баре «Консерватор» мы создали серию коктейлей, вдохновлённую мифами о юном Артуре и магии старых легенд.
Каждый напиток — это персонаж: со своим характером, настроением, силой и тайной.
От светлой наивности Варта до хитрости Мадам Мим — вкусы раскрываются постепенно, как главы истории.

Не просто коктейли — маленькие сказания, собранные в одном баре.
Выберите своего героя.
Варт
Джин из одуванчика и лопуха, шалфейный винный кордиал, базиликовая соль и мёд алое.
Сервируется с камнем- суфле с базиликом, ягодной начинкой и шоколадным мечом.

Мерлин
Писко, кокосовая вода, ликер из дробленного миндаля, персиковый ликер и лаймово-бергамотовый кордиал. Подаётся с шоколадным дымом и внутри бокала, когда рассеивается дым, вы увидите шоколадно-мармеладную конфету с изображением животного. Это будет одно из существ, в которого превращался Мерлин во время дуэли с Мадам Мим.

Сэр Кей
Джин на ягодах терновника, красное вино, красный биттер и клюквенный кордиал с чили перцем.
Подаётся с ледяным мечом, который тает в бокале также, как и надежда на победу в рыцарском турнире молодого и заносчивого юноши, сэра Кея.

Сэр Эктор
Бурбон на жаренной утке, копченный чай, брусничный кордиал с розмарином и пряный биттер.
Подаётся с вяленой вишней и обожженной долькой лимона.
Охотничье блюдо превратилось в коктейль.

Эти вкусы родились из старой истории про Артура, Мерлина и тех, кто стоял рядом с ними.
Но мы рассказываем её по-своему — через ароматы, детали и подачу.

Просто выберите того, кто откликнется именно вам.

Каждый вечер — свой аккорд вкусов. В нашей карте напитков вы найдёте коктейли по психотипам — от задумчивого интроверта до страстного визионера, классику в авторском исполнении и композиции, которые рассказывают историю в каждом глотке.

Вино. Подобрано так, чтобы подчеркнуть настроение вечера — будь то лёгкий флирт белого или философская глубина красного.

Крепкие напитки. Для тех, кто предпочитает честные решения — выдержка, характер, послевкусие.

Пиво. Крафт и классика, как музыкальные темы, где каждая нота звучит по-своему.

Безалкогольные напитки. Для тех, кто остаётся трезвым наблюдателем или просто любит вкус без градуса — авторские лимонады и холодные чаи.

Кухня. Авторские блюда, вдохновлённые гастрономией Европы начала XX века: идеальное сопровождение к бокалу, разговору и кинопоказу по средам.